ശുദ്ധമായ ഭക്ഷ്യാഹാരമാണ് പനീര്‍. സസ്യാഹാരം മാത്രം കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് പനീര്‍ പ്രോട്ടീനുകളുടെ കലവറയും. പനീര്‍ നമുക്ക് വീടുകളിലും ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം. പാലിനെ പിരിച്ചെടുത്തു അതിന്റെ മുകളിലായി എന്തെങ്കിലും ഭാരമുള്ള വസ്തുക്കള്‍ വെച്ച് അതിലെ ജലാംശം മുഴുവനായി നീക്കം ചെയ്താണ് പനീര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മലേഷ്യന്‍ ഭക്ഷണമായ ടോഫുവിനോട് ഏറെ സാമ്യമുള്ള ഒന്നാണിത്. ടോഫുവിനേക്കാള്‍ കട്ടിയുള്ളതാണ് പനീര്‍. പനീര്‍ ദക്ഷിണേന്ത്യന്‍ ഐറ്റം ആണ്. പനീര്‍ ഫ്രൈ, പനീര്‍ ബുര്‍ജ്, പനീര്‍ ടിക്ക, പനീര്‍ കറി അങ്ങനെ ഒരുപാട് തരത്തില്‍ നമ്മള്‍ […]
© Copyright News4media 2024. Designed and Developed by Horizon Digital
TOP NEWS
