വേനൽക്കാലത്ത് പാൽ കേടാകുന്നുണ്ടോ? മിൽമയുടെ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ!

തിരുവനന്തപുരം: കേരളത്തിൽ വേനൽ കടുത്തതോടെ പാലും തൈരും കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ പുതിയ നിർദ്ദേശങ്ങളുമായി മിൽമ.

വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചൂട് പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് ഉപഭോക്താക്കൾക്കും വ്യാപാരികൾക്കുമായി മിൽമ മുന്നറിയിപ്പ് പുറപ്പെടുവിച്ചിരിക്കുന്നത്.

താപനില ക്രമീകരിക്കുന്നതിൽ വീഴ്ച വരുത്തരുത്; 4-5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് നിർബന്ധം

കവർ പാലും തൈരും കേടാകാതിരിക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനം അത് സൂക്ഷിക്കുന്ന താപനിലയാണ്.

പാൽ പാക്കറ്റുകൾ എപ്പോഴും 4-5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ തന്നെ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് മിൽമ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കടകളിൽ ഫ്രിഡ്ജിന് പുറത്തോ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത ഇടങ്ങളിലോ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാൽ വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

ഇത്തരം പാക്കറ്റുകൾ വീട്ടിലെത്തിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോഴേക്കും പിരിഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

യാത്രകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിനുള്ളിൽ പാൽ കുടുങ്ങരുത്; വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കാം

പലപ്പോഴും കടയിൽ നിന്ന് പാൽ വാങ്ങി വീട്ടിലെത്താൻ എടുക്കുന്ന സമയം പാലിന്റെ ഗുണമേന്മ കുറയ്ക്കാം.

പാൽ കവറുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾക്കുള്ളിലോ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത മറ്റ് ബാഗുകൾക്കുള്ളിലോ ദീർഘനേരം വെക്കരുത്.

പുറത്തെ കഠിനമായ ചൂട് ബാഗിനുള്ളിലെ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാൽ വേഗത്തിൽ കേടാകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

അതിനാൽ വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള രീതിയിൽ വീട്ടിലെത്തിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് കട്ടയാക്കേണ്ടതില്ല; ചിൽ ബോക്‌സ് തന്നെയാണ് പാലിന് അനുയോജ്യം

പാല് കേടാകാതിരിക്കാൻ പലരും ഫ്രീസറിൽ വെച്ച് കട്ടയാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ആവശ്യമില്ലെന്നാണ് മിൽമ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ചിൽ ബോക്‌സിൽ (Chill Box) സൂക്ഷിക്കുന്നത് തന്നെ പാലിന്റെ ഫ്രഷ്നസ് നിലനിർത്താൻ പര്യാപ്തമാണ്.

ഫ്രീസറിൽ വെക്കുന്നത് പാലിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്തിയേക്കാം.

ഗ്യാസ് ഉപഭോക്താക്കൾ ജാഗ്രത! സിലിണ്ടർ ബുക്ക് ചെയ്തോ? അക്കൗണ്ട് കാലിയാക്കാൻ പുതിയൊരു ‘കെണി’ വരുന്നു!

ശുചിത്വവും സൂക്ഷ്മതയും പ്രധാനം; മണമോ രുചി വ്യത്യാസമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക

പാൽ പാക്കറ്റുകൾ പൊട്ടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് കവർ കഴുകുന്നതും വൃത്തിയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അതിന് അസ്വാഭാവികമായ മണമോ രുചിയോ ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കണം.

ചെറിയ രീതിയിലുള്ള മാറ്റം തോന്നിയാൽ പോലും അത് ഉപയോഗിക്കരുത്.

ശീതികരണ സംവിധാനങ്ങൾ കുറവുള്ളവർക്ക് മിൽമയുടെ യുഎച്ച്ടി (UHT) ലോങ് ലൈഫ് പാൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.

English Summary

As Kerala faces intense summer heat, Milma has released crucial guidelines to prevent milk and curd from curdling or spoiling. The primary instruction is to maintain a storage temperature between 4-5°C. Consumers are advised against buying milk kept outside refrigerators in shops. The guidelines also highlight the risks of keeping milk packets in airtight plastic bags during travel and suggest using the refrigerator’s chill box instead of the freezer. For those without constant refrigeration, Milma’s UHT Long Life milk is recommended as a safer alternative.