ഇത് മുട്ട തൊട്ടാൽ പൊള്ളുന്ന മാസം! ഉടനൊന്നും വില താഴില്ല

ഇത് മുട്ട തൊട്ടാൽ പൊള്ളുന്ന മാസം! ഉടനൊന്നും വില താഴില്ല

തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്ത് തണുപ്പുകാലം ശക്തമായതോടെ മുട്ടവില വീണ്ടും കുതിച്ചുയരുന്നു.

ഉടൻ വലിയ വിലക്കുറവ് പ്രതീക്ഷിക്കാനാവില്ലെന്നാണ് വിപണി വിദഗ്ധരുടെ വിലയിരുത്തൽ. ചെറിയ തോതിലുള്ള വിലചലനങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാമെങ്കിലും അത് പരിമിതമായിരിക്കും.

കേരളത്തിൽ ഒരു വെള്ളമുട്ടയ്ക്ക് ഇപ്പോൾ ശരാശരി 7.50 രൂപയ്ക്ക് മുകളിലാണ് വില. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ എട്ട് രൂപവരെ ഈടാക്കുന്നുണ്ട്.

ക്രിസ്തുമസ് കാലത്തെ ആവശ്യകത വർധിച്ചതാണ് വില ഉയരാനുള്ള പ്രധാന കാരണമെന്നു വ്യാപാരികൾ വിശദീകരിച്ചാലും, വിലക്കയറ്റത്തിന് പിന്നിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ശക്തമാണെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ.

ഡിസംബർ–ജനുവരി മാസങ്ങളിലാണ് ഇന്ത്യയിൽ മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം ഏറ്റവും കൂടുതലാകുന്നത്. തണുപ്പുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഊർജവും പ്രോട്ടീനും ആവശ്യമായതിനാൽ മുട്ട പോലുള്ള പോഷകാഹാരങ്ങളിലേക്കാണ് ആളുകൾ കൂടുതൽ തിരിയുന്നത്.

ഇതോടെ ഹോട്ടലുകൾ, സ്കൂൾ–കോളേജ് ഹോസ്റ്റലുകൾ, വഴിയോര ഭക്ഷണശാലകൾ, വീടുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഉപഭോഗം വർധിക്കുകയും വില ഉയരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്രിസ്തുമസ് കഴിഞ്ഞാൽ വില താഴുമെന്ന പ്രതീക്ഷ പലപ്പോഴും ഉണ്ടെങ്കിലും, സാധാരണയായി ഫെബ്രുവരിയോടെയാണ് വിലയിൽ കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്നത്. ചില വർഷങ്ങളിൽ ഫെബ്രുവരി വരെ വില ഉയർന്ന നിലയിൽ തുടർന്ന അനുഭവങ്ങളും ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.

മുട്ടവില വർധിക്കാൻ മറ്റൊരു പ്രധാന കാരണം കോഴിത്തീറ്റയുടെ വിലക്കയറ്റമാണ്. ചോളം, സോയാബീൻ എന്നിവയാണ് തീറ്റയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ.

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, കയറ്റുമതി ആവശ്യകത, ഉത്പാദനച്ചെലവ് വർധിച്ചത് തുടങ്ങിയ കാരണങ്ങളാൽ ഇവയുടെ വില ഉയർന്നതോടെ കോഴിത്തീറ്റയുടെ ചെലവും വർധിച്ചു.

ഒരു കോഴിക്കർഷകന്റെ മൊത്തച്ചെലവിന്റെ ഏകദേശം 60 ശതമാനവും തീറ്റയ്ക്കാണ് ചെലവാകുന്നത്. അതിനാൽ വർധിച്ച ചെലവിന്റെ ഭാരം മുട്ടവിലയിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് കൈമാറാനാണ് കർഷകരും വിതരണ കമ്പനികളും ശ്രമിക്കുന്നത്.

ഇതോടൊപ്പം ഇന്ധനവില വർധിച്ചതോടെ ഗതാഗത ചെലവും ഉയർന്നിട്ടുണ്ട്. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ചേർന്നതോടെ ഈ വർഷം ഫെബ്രുവരിക്കു ശേഷവും മുട്ടവിലയിൽ വലിയ ഇടിവുണ്ടാകാൻ സാധ്യത കുറവാണെന്നാണ് വിപണി വിലയിരുത്തൽ.

English Summary

Egg prices in Kerala continue to rise as winter demand peaks. With increased consumption during December–January, higher poultry feed costs, and rising transportation expenses, experts say a major price drop is unlikely in the near future. Prices may ease slightly by February, but a significant decline is not expected this year.

kerala-egg-price-rise-winter-demand-feed-cost

Egg price, Kerala news, inflation, winter demand, poultry industry, food prices, consumer news