കൊച്ചിയിൽ പാചകവാതക ക്ഷാമം രൂക്ഷം; ഹോസ്റ്റലുകളിൽ അടുക്കളകൾ അടച്ചു, ഭക്ഷണത്തിനായി വിദ്യാർത്ഥികളുടെ നെട്ടോട്ടം
കൊച്ചി: പാചകവാതക വിതരണത്തിൽ ഉണ്ടായ തടസ്സത്തെ തുടർന്ന് കൊച്ചി നഗരത്തിലെയും പരിസര പ്രദേശങ്ങളിലെയും നിരവധി ഹോസ്റ്റലുകൾ പ്രതിസന്ധിയിലായി. കൊമേഴ്ഷ്യൽ ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുകളുടെ ക്ഷാമം മൂലം പല ഹോസ്റ്റലുകളിലും അടുക്കളകൾ പ്രവർത്തനം നിർത്തേണ്ടി വന്നതായി റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്.
നൂറുകണക്കിന് വിദ്യാർത്ഥികളും ജോലിക്കാരും താമസിക്കുന്ന ഹോസ്റ്റലുകളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയാത്തതോടെ താമസക്കാർ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടിലായി. ഹോസ്റ്റൽ മെസ്സുകൾ അടച്ചതോടെ ഭക്ഷണത്തിനായി വിദ്യാർത്ഥികൾ പുറത്തെ ഹോട്ടലുകളെ ആശ്രയിക്കേണ്ട സാഹചര്യമാണുണ്ടായത്.
എന്നാൽ നഗരത്തിലെ ഭക്ഷണശാലകളിലും വലിയ തിരക്കും ചിലയിടങ്ങളിൽ വിലക്കയറ്റവും അനുഭവപ്പെടുന്നതിനാൽ പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം ലഭ്യമാക്കുന്നതും പലർക്കും പ്രയാസകരമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.
അടുക്കളകൾ സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ
വലിയ ഹോസ്റ്റലുകൾ സാധാരണയായി ബൾക്ക് സപ്ലൈയായ കൊമേഴ്ഷ്യൽ സിലിണ്ടറുകളെയാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വിതരണത്തിൽ ഉണ്ടായ തടസ്സത്തെ തുടർന്ന് പുതിയ സിലിണ്ടറുകൾ ലഭിക്കാത്തതിനാൽ പല ഹോസ്റ്റലുകളിലും പാചകം പൂർണ്ണമായും നിലച്ചിരിക്കുകയാണ്.
വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് സാമ്പത്തിക ബാധ്യത
ഹോസ്റ്റൽ മെസ് ഫീസ് നൽകിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോഴും പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം വാങ്ങേണ്ടി വരുന്നത് വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ജോലി അന്വേഷിക്കുന്ന ഉദ്യോഗാർത്ഥികൾക്കും കൂടുതൽ സാമ്പത്തിക ഭാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നതായി അവർ പറയുന്നു.
ക്ഷാമത്തിന് പിന്നിലെ കാരണങ്ങൾ
ഗ്യാസ് വിതരണ പ്ലാന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള സപ്ലൈ കുറവ്, സാങ്കേതിക തടസ്സങ്ങൾ, നഗരത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന ആവശ്യകത എന്നിവയാണ് പെട്ടെന്നുണ്ടായ ഈ പ്രതിസന്ധിക്ക് കാരണമെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ.
ബദൽ മാർഗങ്ങൾ തേടി ഹോസ്റ്റലുകൾ
പ്രതിസന്ധി മറികടക്കാൻ ചില ഹോസ്റ്റലുകൾ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതും മറ്റ് ബദൽ മാർഗങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ ഇത് വലിയ ഹോസ്റ്റലുകളിൽ പൂർണ്ണ പരിഹാരമാകുന്നില്ലെന്നാണ് അധികൃതർ പറയുന്നത്.
പാചകവാതക വിതരണം സാധാരണ നിലയിലാകുന്നതുവരെ വിദ്യാർത്ഥികളും ഹോസ്റ്റൽ അധികൃതരും ആശങ്കയിലാണ്.
English Summary
Hostels in Kochi are facing a serious crisis due to a shortage of commercial LPG cylinders. Many hostel kitchens have been forced to shut down as bulk gas supply has been disrupted. Hundreds of students and working professionals staying in these hostels are struggling to find food, often relying on crowded restaurants outside. The situation has also increased the financial burden on residents who already pay hostel mess fees. The shortage is believed to be caused by supply disruptions and increased demand. Some hostels are trying temporary solutions such as induction cooking, but it is not a complete solution.
