കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം മദ്യം ‘കെ-ഫെനി’ മാർച്ചിൽ വിപണിയിലെത്തും
കണ്ണൂർ:
ഗോവൻ ഫെനിയുടെ മാതൃകയിൽ കേരളത്തിന്റെ തനത് മദ്യ ഇനമായ കെ-ഫെനിയുടെ ഉത്പാദനം മാർച്ചിൽ ആരംഭിക്കും.
പയ്യാവൂർ സഹകരണ ബാങ്ക്യുടെ നേതൃത്വത്തിലാണ് പദ്ധതി നടപ്പാക്കുന്നത്. മാർച്ച് 10 മുതൽ 15 വരെ കെ-ഫെനി വിപണിയിലെത്തുമെന്നാണ് അറിയിപ്പ്.
വിൽപ്പന കേരള സ്റ്റേറ്റ് ബിവറേജസ് കോർപ്പറേഷൻ ഔട്ട്ലെറ്റുകളിലൂടെയും കൺസ്യൂമർഫെഡ് ശൃംഖലയിലൂടെയും നടത്തും.
കശുമാങ്ങ വാറ്റിയെടുത്താണ് കെ-ഫെനി നിർമ്മിക്കുന്നത്. സഹകരണ മേഖലയിലെ പുതിയ ചരിത്രമാകുന്ന പദ്ധതിയുടെ ഫാക്ടറി പയ്യാവൂർ ആനയടി പ്രദേശത്ത് ലീസിൽ എടുത്ത ഭൂമിയിലാണ്.
ഡിസംബർ മുതൽ മേയ് വരെ നീളുന്ന കശുമാങ്ങ സീസണിലാണ് ഫാക്ടറി പ്രവർത്തിക്കുക. ഓഫ് സീസണിൽ കശുവണ്ടി സംസ്കരണവും നടത്തും. കഴിഞ്ഞ ഡിസംബറിൽ തന്നെ ഉത്പാദനം തുടങ്ങാനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ പൂർത്തിയായിരുന്നെങ്കിലും എക്സൈസ് അനുമതി വൈകുകയായിരുന്നു.
ചീഞ്ഞളിയാതെ നശിക്കുന്ന കശുമാങ്ങയ്ക്ക് പരിഹാരം
കശുമാങ്ങ തോട്ടങ്ങളിൽ ലക്ഷക്കണക്കിന് കിലോ കശുമാങ്ങ ചീഞ്ഞ് നശിക്കുന്നതിനു പരിഹാരമായാണ് കെ-ഫെനി പദ്ധതി.
ഒരു കിലോ കശുവണ്ടി ശേഖരിക്കുമ്പോൾ ഏകദേശം 11 കിലോ കശുമാങ്ങ ലഭിക്കും. ഇത് സംസ്കരിക്കുമ്പോൾ ഏകദേശം 500 മില്ലി ഫെനി ലഭിക്കും. ലിറ്ററിന് 200 മുതൽ 250 രൂപ വരെയാണ് ഉത്പാദന ചെലവ്.
മൂന്ന് ദശകം പഴക്കമുള്ള സ്വപ്നം
പോഷകസമൃദ്ധമായ കശുമാങ്ങ തോട്ടങ്ങളിൽ വിള നശിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയത്തിൽ നിന്നാണ് കെ-ഫെനി പദ്ധതി രൂപപ്പെട്ടത്.
മൂന്ന് ദശകങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ബാങ്ക് പ്രസിഡന്റും കർഷകസംഘം സംസ്ഥാന സമിതി അംഗവുമായ ടി.എം. ജോഷി ഗോവയിൽ കരാറുകാരനായ സഹോദരനെ സന്ദർശിച്ചപ്പോൾ അവിടത്തെ പ്രാദേശിക ഫെനി നിർമ്മാണ കേന്ദ്രങ്ങൾ കണ്ടതാണ് ഈ സംരംഭത്തിന് പ്രചോദനമായത്.
കശുമാങ്ങ സംഭരണം
പ്രാഥമിക സഹകരണ സംഘങ്ങൾ വഴി കശുമാങ്ങ സംഭരിക്കും. ഇതിൽ നിന്നുള്ള ചണ്ടി ജൈവവളമായി സംസ്കരിച്ച് വിപണിയിലെത്തിക്കും.
ആറളം ഉൾപ്പെടെ വലിയ തോട്ടങ്ങളിലേക്കും ഉത്പാദനം വ്യാപിപ്പിക്കാൻ പദ്ധതിയുണ്ട്.
ഫെനിയുടെ വില സഹകരണ വകുപ്പും ബിവറേജസ് കോർപ്പറേഷനും ചേർന്ന് ചർച്ച ചെയ്ത് തീരുമാനിക്കുമെന്ന് ടി.എം. ജോഷി വ്യക്തമാക്കി.
English Summary
Kerala’s own cashew-apple based liquor, K-Feni, will start production in March under the leadership of the Payyavoor Cooperative Bank in Kannur district. The product will reach the market between March 10 and 15 through Beverages Corporation and Consumerfed outlets. The project aims to utilise large quantities of cashew apples that are otherwise wasted and marks a major initiative in Kerala’s cooperative sector.
k-feni-kerala-cashew-apple-liquor-production-payyavoor-kannur
K-Feni, Kannur, Payyavoor Cooperative Bank, Kerala liquor, cashew apple feni, cooperative sector, Beverages Corporation, Consumerfed, TM Joshi, Aralam plantation
