web analytics

Tag: food science

ആഹാ…വടയ്ക്ക് തുള ഇടുന്നത് ഇതിനായിരുന്നോ?

ആഹാ…വടയ്ക്ക് തുള ഇടുന്നത് ഇതിനായിരുന്നോ? ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ നിന്നു ഉദ്ഭവിച്ച് ഇന്ത്യയിലും ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലും പ്രശസ്തി നേടിയ വിഭവമാണ് ഉഴുന്നുവട. ചൂടുള്ള സാമ്പാറിലോ തേങ്ങാച്ചമ്മന്തിയിലോ മുക്കി കഴിക്കുന്ന...

മല്ലിയില ഇഷ്ടമില്ലാത്തതിന്റെ പിന്നിൽ ചില ജനിതക കാരണങ്ങളുണ്ട്;ഗവേഷകർ പറയുന്നു

മല്ലിയിലയ്‌ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും, ഇതിനെ പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം കുറവല്ല. ചിലർക്ക് മല്ലിയിലയുടെ മണവും രുചിയും അത്രയും അസഹ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരേ ഭക്ഷണം...